Keeeeeekseeeee

Kekse. Die meisten sind sehr lecker. Es gibt mitunter Menschen, die nicht backen koennen. Oder die der Meinung sind, dass sie mit ihren Keksrezepten was neues ausprobieren muessen. Zutaten aendern, komische Gewuerze zufuegen. Alles schon erlebt. Und ganz ehrlich, die meisten Versuche enden grausam. Da sieht man leckere Vanillekipferl und wenn man sich beim reinbeissen schon auf den Geschmack freut den man kennt seit man ein Kleinkind ist wird man umgehend enttaeuscht. Denn in den Kipferln ist etwas drin, was dort nicht reingehoert. Irgendwie schmeckt es merkwuerdig. Nicht nach Vanille, eher nach irgendeinem Gewuerz, welches man an einem Schweinebraten erwarten wuerde, aber nicht in nem Keks. Oder Kekse werden zu trocken, weil jemand probiert hat, mit weniger Fett oder weniger Zucker zu backen. Und das geht definitiv immer schief. Und ich frage mich jedes Jahr aufs Neue, wenn jemand Kekse mitbringt, ob er sich nicht schaemt. Allerdings darf ich vielleicht nicht so eine grosse Klappe haben. Immerhin bleib ich aus Hoeflichkeit still ujd sage nicht, was ich denke.

Ja, ich habe auch schon Kekse verschickt, die nicht soooo prall waren. Also vom Gesamtkekspaket her betrachtet. Ich erinnere mich an das Schokokekspaket von diesem Jahr. Drei Sorten. Jede einzeln fuer sich war echt gut. Aber wenn man die Wahl zwischen den Dreien hatte, hat eine Sorte echt abgestunken. Diese Sorte hats auch nicht in mein Rezeptbuch geschafft. Ich hatte letztes Jahr zu Weihnachten son Vanillekipferlproblem. Ich hatte mein Rezept verloren es ist uebrigens bis heute nicht aufgetaucht....wuuuuaaaeeehhhhhh. Seitdem hab ich mein besagtes Keksbuch. Also hab ich ganz unbekuemmert irgendein anderes genommen. Die Kipferl waren ganz ok, aber leider zu trocken und damit sehr anfaellig fuers zerbroeseln. Mit viel Vanillezucker waren sie auch ausreichend suess, aber es waren keine Kipferl wie ich sie kannte. Also wurden diese Kekse letztes Jahr niemandem angeboten. Denn ich wollte in keine Gesichter gucken, die mich anlaecheln und mir dann ins Gesicht luegen.

Ich ueberlege schon, ob ich bei den Weihnachtskekspaketen diesmal nen Zettel beileg, inkl. frankiertem Rueckumschlag. Son Ankreuzdingen, in 5 Minuten erledigt. Keksmarktforschung. Dann kann man mir mitteilen, welche Kekse ich mir fuer die Zukunft sparen kann und von welcher Sorte ich stattdessen lieber mehr schicken sollte. Oder welche Sorte ich ruhig mitschicken kqnn, damit man was fuer die staendigen Schnorrbesucher hat und denen nicht immer die megaguten Kekse abtreten muss.

Vorab liegt allerdings noch die Entscheidung vor mir, welche Kekse ich dieses Jahr ueberhaupt backen soll. Spitzbuben, Spritzgebaeck, Buttergebaeck, Nougattaler und braune Plaetzchen sind schon gesetzt. Mein Freund will definitiv die Macadamiakaramellkekse haben. Und ich glaub, an den Superschokokeksen komme ich auch nicht ganz vorbei. Dann wuerde ich unheimlich gerne mal Zimtsterne ausprobieren wobei ich immer noch nicht weiss, ob diennur mit Mandeln oder nur mit Haselnuessen gemacht werden oder mit beidem... ich glaub, da muss ich noch mal rumprobieren, oder ich mach drei Sorten und lasse dann abstimmen Ich koennte mal wieder Haferflockenkekse machen. Die sind eigentlich ganz lecker. Da kommt dann allerdings wieder das Gesamtkekspaket zum Tragen, die den Geschmack dieser Kekse daempfen koennten. Vielleicht waeren diese Kekse etwas fuer mal so zwischendurch, wenns keine anderen Kekse gibt. Dann wuerde ich gern mal Kekse mit Marzipan ausprobieren. Eine andere Frage ist, ob ich dieses Jahr wieder Kokosmakronen brauche oder ob ich stattdessen lieber Haselnussmakronen mache oder einfach nur Schokobaisers. Oder diese Eiweisstrocknungssache einfach ganz weglassen werde. Allerdings haben Makronen natuerlich den Vorteil, dass sie nicht ausgerollt, ausgestochen und angemalt werden muessen. Wobei Ausstechteige eh nur 4 Sorten dabei sind, das geht eigentlich noch. Frueher hab ich den Teig einfach ausgerollt und mit nem Teigroller in quadratische oder rechteckige oder, wenn ich ganz kreativ war, rautenfoermige Stuecke geteilt. Da musste man nicht staendig die Teigreste zusammensammeln, neu verkneten, neu ausrollen etc. pp..

Allerdings findet mein Freund, dass Weihnachtskekse ausgestochen gehoeren. Und ich tu ihm den Gefallen. Schoen anmalen darf er sie dann. Letztes Jahr hatten wir statt Weihnachtsmaennern viele Papa-Schluempfe. Aber hatte auch was. Ich mag das Ausstechen mittlerweile auch. Immerhin hab ich meinen Totenkopfausstecher. Und momentan ueberlege ich mir, ob ich mir die Starwars-Ausstecher auch noch holen soll. Ich meine... hey.... das waere doch so super. Tannenbaeume, Sterne und Herzchen hat doch jeder zuhause. Und es heisst ja nicht umsonst "Komm auf die dunkle Seite....wir haben Kekse." Ich glaube, ich muss mal gucken, was das Netz noch zu bieten hat. Eine Heisenberg-Keksform gibts leider nicht. Hab ich schon geguckt. Aber dafuer hab ich n ziemlich coolen Kaffeebecher gefunden, denn ich mir entweder noch selber kaufe oder spaetestens zu Weihnachten wuensche. Falls jemand noch ne witzige Keksaustechform kennt, kurz Bescheid geben. Dieses Jahr werden dann vielleicht nur coole Kekse gebacken und nicht so Weicheierdinger in Herzchen und Tannenbaeumchenoptik.